Michele Satta – Costa di Giulia

Pays | Italie |
Domaine | Michele Satta |
Région | Toscana |
D. O. C. | Bolgheri |
Cuvée | Costa di Giulia |
Cépages | 65% Vermentino, 35% Sauvignon |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2018 |
Elevage | Inox et bouteille |
Notes de dégustation | Vin d’une belle fraicheur, des notes de fruits exotiques, soutenue d’une belle acidité. |
Accord | Apéritif, entrée froide |
Sassetti Pertimali – Rosso

Pays | Italie |
Domaine | Sassetti Pertimali |
Région | Toscane |
D. O. C. | Rosso de Montalcino |
Cuvée | Rosso |
Millésime | 2016 |
Cépages | 100% Sangiovese |
Couleur | Rouge |
Sol | Argile et Calcaire |
Vinification | Cuve inox |
Elevage | 6 mois en cuves, 6 mois en bouteille |
Notes de dégustation | Couleur rouge rubis avec des teintes violettes. Belle richesse de fruits: prune, cassis, avec de jolis amers. Soyeux en finale et délicieusement long et velouté. |
Accord | Apéritif, hors-d’oeuvre, viandes blanches, sandwichs, pizzas |
Morisfarms – Rosamundi

Pays | Italie |
Domaine | Morisfarms |
Région | Toscane |
D. O. C. | Maremma Toscana |
Cuvée | Rosamundi |
Millésime | 2018 |
Cépages | 100% Sangiovese |
Couleur | Rosé |
Sol | Argile |
Vinification | Macération de moût courte, pour gader la fraicheur |
Elevage | Cuve inox |
Notes de dégustation | Vin gourmand, très harmonieux, notes de framboise et de pêche. Fruité, avec une finale droite et minérale. |
Accord | Les plats de pates garnis de sauce tomate et pizzas |