E. Pira & Figli – Barbera d’Alba Superiore
| Pays | Italie |
| Domaine | E. Pira & Figli |
| Région | Piemont |
| D. O. C. | Barbera d’Alba Superiore |
| Millésime | 2015 |
| Cépages | Barbera |
| Couleur | Rouge |
| Elevage | 1 an en barrique et 3 mois en bouteilles |
| Notes de dégustation | La couleur est rouge rubis intense. Au nez des notes de fruits rouges et noirs tels que la cerise, la prune et la mûre. La bouche est pleine et robuste, avec une sensation de fraîcheur en finale. |
| Accord | Charcuterie, pates farcies, viandes rôties. |
Elio Altare – Dolcetto d’Alba
| Pays | Italie |
| Domaine | Elio Altare |
| Région | Piemont |
| D. O. C. | Dolcetto d’Alba |
| Cuvée | Dolcetto d’Alba |
| Millésime | 2016 |
| Cépages | Dolcetto |
| Couleur | Rouge |
| Sol | Calcaire et sable |
| Elevage | Cuve Inox |
| Notes de dégustation | Rouge violet épais, il exalte des notes de petits fruits rouges mûrs. Sec, doux, des tanins soyeux et une belle intensité en finale. |
| Accord | Apéritif, hors-d’oeuvre, viandes blanches, sandwichs, pizzas |
Elio Grasso – Gavarini
| Pays | Italie |
| Domaine | Elio Grasso |
| Région | Piemont |
| D. O. C. | Langhe |
| Cuvée | Gavarini |
| Cépages | Nebbiolo |
| Couleur | Rouge |
| Sol | Calcaire |
| Elevage | Cuve inox et boutelle |
| Notes de dégustation | Vin très élégant, belle concentration de petits fruits rouges. Un bouche ronde et harmonieuse. |
| Accord | Viandes rouges |
Remember!
“I cook with wine, sometimes I even add it to the food.”,
but please drink responsibly, even at home.
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